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2010.12.31
广东美食加盟 “小吃店”莞味不足低碳概念吸引眼球

昨日,莞城区大学生创业(社会)实践行动开展得热火超天,吸引了众多市民前来淘货。这次实践活动同时启动了创意创业大赛,七月三十日开始到八月四日结束。莞城的大学生发挥动手能力,展示创意。记者观察到,该活动现场亮点不少,但也有创意成分不高的“小吃店”模式。

到广深两地去淘好货

记者看到,本次创业大赛分为4大区域:发挥创意,引领时尚(蓝色区域);莞饮莞食(红色区域);爱地球,就低碳生活吧(绿色区域);暧昧季节———宅文化(黄色区域)。每个区域都布置有特色,有些区域人文气氛浓郁,有些区域则是生活气息弥散,大家努力透过商铺表达风格特色及原创概念。

在“宅文化”区域,记者看到了一间名为“纳多 多”的摊位,展示着各种硬卡纸生活收纳工具,有单独的,也有套装的,几个年轻人在忙着招呼客人。梁同学告诉记者,他们花了二千多元,从广州、深圳两地淘货,经过比较,还是选中推出这些硬卡纸的生活用品,简单轻巧,正适应了低碳生活的潮流。他介绍,本来想在网上订购,但是邮费不少,干脆跑到批发市场拿货了。

记者观察到,店员递给顾客的,不是展示着的成品,而是一件 件没拆包装的卡纸。梁同学说,就要大家回去自己动手弄出来,才更有观赏的喜悦感。记者问道:“‘纳多 多’是你们从网上参考的店名吗?”“我们自己想出来的,意思是可以卡纸装饰,还可以装很多很多东西。”梁同学笑着说。

“小吃店”人气不佳

记者留意到,“小吃店”还是为数不少,店名倒还起得有些新意,比如很口语化的“李卤味”、乡村味的“田地上”、个性化的“宁食勿语”等,很好体现了大学生的个性与朝气。不过,这些“小吃店”,所摆出的食品品种还是过于单一,多是一些肉丸、鸡翅、牛杂,以及烧烤,真正体现东莞味道的传统小吃还是不多。

虽然,饭煲里有热气腾腾的牛杂,但是似乎没有勾起市民太大的食欲,不少“小吃店”还是人气不足,有摊位干脆免费试喝,没想到等了近十分钟,手中十来份饮品还是没送出一半。有“小吃店”便玩起了“抢吃”游戏,只要掏五块钱,拿着竹签在15秒钟内任夹肉丸,夹得多少就拿多少。有市民被新颖的玩法吸引住了,便过来尝试。不过,这些顾客走后,再难以见到更旺的人气了。

有“小吃店”店员也坦言,品种的确不够丰富,都是一些过于熟悉的食品,像一些品种新的食品,价格也不低,很多市民认为大学生开的档口,价格普遍偏低,带着淘货的心态。所以不妨效仿“纳多 多”门店的做法,摆脱“小吃店”经营模式,做些更有新意的概念店来。

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